旨味がぎゅっと凝縮、上質な肉を燻製し削る、ふわっふわな全く新しいお肉「Theふわり」。

上質肉燻製削り出し Theふわり

焼津燻製「肉」削り節ミート THEふわり

Theふわりとは

上質肉燻製削り出し、Theふわり。
凝縮された旨味と栄養素、全く新しいお肉の食べ方です。

見た目は一見、普通のかつおぶし。ふわふわの質感でどんな料理にも合わせやすい。
料理に入れれば肉の奥深い旨み、豊かな香りが溢れ出し、あっという間に上質な料理の出来上がり。
上質なお肉を燻製にすることで、肉が持つ本来の旨みや栄養素がぎゅっと凝縮。
お肉をそのまま食べるよりも効率良く栄養を摂取することができるのも、最大の特徴。
そして調理は、かける・まぜるだけの超簡単で奥さまも大助かり!
しかも常温保存が可能な、全く新しいお肉。食べれば食べるほどその深い旨みがクセになる、
上質肉燻製削り出し「The ふわり」。口いっぱいに広がる幸福感を感じてください。

上質肉燻製削り出し Theふわり開発ストーリー

かつおぶしの燻しの技術を肉に

焼津燻製「肉」削り節ミート

日本では昔から、味噌・醤油・味醂など発酵菌を使った食品が数多くあり、熟成・発酵の技術が優れています。熟成発酵をすると、旨み成分やアミノ酸も多くなり、とても体に良くそして美味しくなります。しかし「肉」に目を向けてみると、ヨーロッパでは生ハム文化があり熟成が行われているのに対し、日本では気候的に作ることが難しく、肉の熟成発酵の加工食品はほとんど無い状態でした。

そんな折、静岡は焼津に古くから伝わる伝統産業である「かつおぶし」製法に触れる機会を得てピンときたのです。この、かつおぶしの燻しの技術を「肉」に応用できないかと。長い時間をかけ、試行錯誤を繰り返しながら「The ふわり」は完成しました。そのまま食べても美味しい上質なお肉を、食肉の技術「漬け込み熟成」させ、かつおぶしの技術「燻し」により、栄養と旨味を超凝縮させ一本一本丁寧に削りだしています。まさに『焼津燻製「肉」の削り節』、これまでにない無い全く新しいお肉「The ふわり」をぜひお楽しみください。

上質肉燻製削り出し Theふわりの特徴

上質肉燻製削り出し Theふわりの特徴 旨味

驚くほどの旨味。

漬け込み熟成による旨味の凝縮で、驚くほどの旨味が詰まっています。

上質肉燻製削り出し Theふわりの特徴 栄養

お肉の栄養がぎゅっと凝縮。

熟成・燻製により、お肉の栄養がぎゅっと凝縮!Theふわりは、もはや健康食!

上質肉燻製削り出し Theふわりの特徴 ヘルシー

脂質が少なくとてもヘルシー。

脂質が極端に少なくカロリー軽減、お肉なのにとてもヘルシーなのです。

上質肉燻製削り出し Theふわりの特徴 アミノ酸

アミノ酸スコアが精肉の約3倍。

人の体を作る大切な、アミノ酸(必須・非必須ともに)のスコアが約3倍の数値!

上質肉燻製削り出し Theふわりの特徴 常温保管

常温保管が可能。

通常のお肉では考えられない、常温保存が可能。冷蔵庫いらずです。

上質肉燻製削り出し Theふわり商品パッケージ

  • Theふわり・牛

    栄養成分1袋(30g)あたり

    エネルギー
    101Kcal
    たんぱく質
    20.16g
    脂質
    2.13g
    炭水化物
    0.24g
    ナトリウム
    480mg
    食塩相当量
    1.23g
  • Theふわり・豚

    栄養成分1袋(30g)あたり

    エネルギー
    105Kcal
    たんぱく質
    18.54g
    脂質
    3.39g
    炭水化物
    0.09g
    ナトリウム
    390mg
    食塩相当量
    0.99g
  • Theふわり・鶏

    栄養成分1袋(30g)あたり

    エネルギー
    93Kcal
    たんぱく質
    18.66g
    脂質
    1.68g
    炭水化物
    0.75g
    ナトリウム
    720mg
    食塩相当量
    1.83g
  • Theふわりとごはんは相性抜群! Theふわり×ごはん

    Theふわり×ごはん。炊きたてのアツアツてんこ盛りご飯。たまご、しょうゆ、そしてTheふわり。かけるだけで旨くなる!激旨ふわりご飯。

    Theふわり×GOHAN特設サイトへ

  • Theふわりとサラダはスーパーヘルシー! Theふわり×野菜サラダ

    Theふわり×野菜サラダ。ヘルシーな新鮮野菜の上にTheふわり。ふわりと野菜でヘルシー×ヘルシー。お肉だから野菜との相性がバッチリです。

肉屋の福ギフト

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