作り方

タケノコの水煮をよく洗って水気を切り、5mm幅にスライス。フライパンをあたため、から煎りし、しっかり焼き目をつける。仕上げにお醤油を回し入れ、香ばしさと塩味をつける。ふわりを皿にひき、その上にタケノコを並べればできあがり。

POINT!!

タケノコをしっかり焼くことで、とても香ばしく仕上がります。